干邑白兰地同业公会

By | 2019年11月27日

干邑白兰地同业公会(BNIC,Bureau National Interprofessionnel du Cognac) 以此为基础,进一步发展出一系列的缩写分级制。有趣的是,尽管这个分级制度源于法国,却采用了许多英文,原因在于许多干邑出口商都是英国人,供应着繁荣却干渴的家乡市场。

*VS

代表「非常特别(Very Special )」。最年轻的干邑于这个类别,必须在橡木桶中熟成至少2年。

*VSOP

代表「卓越陈年(Very Superior Old Pale)」。必须含有至少陈年4年以上的生命之水,但平均酒龄通常会更高。

*XO

代表「特级陈年(Extra Old )」最年轻的生命之水必须至少陈年6年,但平邑通常含有酒龄上看20年的烈酒。

* Napoleon

通常代表介于xo及VS OP之间的等级。

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