干邑得以傲视群雄的主要原因

By | 2019年10月16日

然而使干邑得以傲视群雄的最主要原因,还是在于将干邑区依特质划分为不同区块,也就是所谓的「庄园」-土壤和葡萄藤皆足称出众,而且产出的烈酒也有明显不同的风味轮廓。在墨西哥,我们也能从用来制造特基拉和梅兹卡尔的龙青兰上,发现类似的风土效果。最优异、质量最好且最抢手的葡萄,来自大香槟区和小香槟区。这两个地区的梯田离平巴镇最近,白垩土赋予蒸馏液强烈复杂的风味,这种风味很适合在橡木桶中熟成。

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