盛装白兰地的橡木桶开始发挥熟成作用

By | 2019年10月5日

有个故事是这么说的,有位知名白兰地酒商某天晚上做了个梦,他梦见恶魔为了撷取他的灵魂而想将他烹煮两次。这位先生醒来后(肯定要先喝一大杯白兰地来安神)领悟到,他应该试着将白兰地蒸馏两次,以便萃取出酒魂。显然、魔鬼真是藏在细节里!在干邑的漫长海运航程中,用于盛装它的橡木桶开始发挥熟成作用。如同苏格兰人,意外发现木材对威士忌的影响,法国人也逐渐明白他们创造了多么细致美好而均衡的烈酒。

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