不少波本酒厂都精心保有不同的酵母茵株

By | 2019年4月15日

不少波本酒厂都精心保有不同的酵母茵株,有些可以回溯到很久以前。四玫瑰的( Four Roses )首席制酒师吉姆﹒拉里吉( Jim Rutledge) 曾追踪不同酵母为烈酒成品带来的不同风味,也正是这股狂热让今日的技本酒厂与过往、先人建立起联系,同时也确立了一个事实:美国蒸馏文化五彩缤纷、生机勃勃,生产的烈酒不只质量绝佳,且个性鲜明。

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