焦化程序能让酒质更加滑顺香醇

By | 2019年4月9日

根据纪载,美国威士忌界另一位名人杰克丹尼尔的祖父母也分别来自韦尔斯及苏格兰。随着波本都声名大噪,传说也愈来愈多。相传节俭的牧师伊莱亚克雷格将波本威士忌存放在用过的木桶中,并且会先把木桶内壁烤焦,以去除先前内容物所留下的痕迹。随着威士忌销往美国各地,众人渐渐发现这焦化程序能让酒质更加滑顺香醇,酒液也染上浓郁的深褐色。

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