消费者对这种威士忌的接受度十分两极

By | 2019年3月22日

第一种,可能也是全世界最出名的威士忌,即为单一麦芽威士忌。它的原料仅有三样:水、大麦、酵母,并且要在单一酒厂以铜制壶式蒸馏器进行蒸馏。有时候,这些威士忌用的大麦会先以泥煤烧烤过,使得威士忌带有泥煤风味,消费者对这种威士忌的接受度十分两极:极爱,或是极厌恶!艾雷岛、斯凯岛( Skye ) 和奥克尼群岛( Orkney ) 是最知名的泥煤威士忌产地,诸如拉弗格( Laphroaig )、雅柏( Ardbeg) 、大力斯可( Talisker ),和高原骑士( Highland Park) 等,皆以制造泥煤味显着的威士忌、着称;以拉弗格来说,它的威士忌带有特殊的药水味。

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