手工蒸馏甘蔗酒的认证

By | 2019年2月11日

吉兰莫勒( Gilles Merlet )是列布隆(Leblon) 的创办人兼首席酿酒师,他采用工艺制程,比如人工收割甘蕉,并在榨汁后3小时内进行加工。列布隆以铜制壶式蒸馏器分批少量生产,取得「手工蒸馏甘蔗酒」 (Artesanal Cachaça deAlambique) 的认证。这款酒在法国橡木桶中陈放长达2年,赋予它浓郁的烤橡木味。

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