亚力酒会额外添加茴香籽调味

By | 2018年10月23日

亚力酒在地中海东部沿岸有几个表亲,包括土耳其的拉克酒( raki ) 、希腊的乌佐酒( OUZO ),它们基本上都是出自同一种工法,有时会采用糖、椰枣或无花果作为烈酒原料,并与茴芹籽一同再馏,或额外添加茴香籽调味。黎巴嫩的亚力酒使用最后一批采收的葡萄为原料,这些葡萄会在木桶里发酵数周,再将产生的混合物经数次蒸馏后,混入少量茴芹籽香料。

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