充满风味的烈酒通常要仰赖较高的酒精浓度来成就它的表现

By | 2018年4月10日

面对这样的酒,你最先闻到的香气会是乙醇。细腻的风味就感在酒精背后,因此如何释放这些香气就成了关键。总而言之,高强度烈酒就是这样,如同大车需要一颗大引擎,充满风味的烈酒通常要仰赖较高的酒精浓度来成就它的表现。应对的方式有两种。首先是个简单的诀窍: 从上方往下看,把杯口想成钟面,离你的最远的前方是12点钟方向,最靠近的是6 点钟方向。

 

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